Food Tour Review: My Experience Eating in Bologna

Postad :

Bologna anses vara en av mathuvudstäderna i Italien . Och det säger något, för, ja, Italien är ett mathuvudstad i sig. Staden har några av de mest skyddade beteckningarna i landet och har snabbt blivit ett centrum för kulinarisk turism.

Och maten var det som drog mig till Bologna. Jag hade gått dit för att äta. Under årens lopp hade jag hört talas om det från alla mina vänner, så på väg från Prag till Rom bestämde jag mig för att stanna och äta själv.

Men var ska man börja?

Som ett fan av matresor bestämde jag mig för att anmäla mig till en via Få din guide . Dessa promenader hjälper dig att lära dig om det unika köket i en region och dess historia, allt från en lokal som kan berätta om de bästa ställena att äta.

Get Your Guide är en webbplats för bokning av aktiviteter och upplevelser. Nämn en upplevelse och den har den. Se det som Expedia men för turer och aktiviteter.

Det finns många matturer i Get Your Guide. Jag gick med 3-timmars hemlig mattur eftersom det hade många positiva recensioner, erbjöds under lunchen (i topp hunger) och verkade hålla länge (valuta för pengarna).

Hur var det? Var det värt det? Jag ska berätta för dig.

Det började vid Piazza di Porta Ravegnana, där vi fick ett traditionellt bakverk och en introduktion till rundturen. Efter det blev det en promenad genom marknaderna precis utanför Via degli Orefici, ett område som trots att det ligger i en turistig del av staden (precis intill det stora torget) fortfarande besöks av lokalbefolkningen.

Det var där vi stannade till vid Osteria del Sole. Denna prisvärda vinbar är faktiskt en som rekommenderades till mig av en läsare, känd för att ha funnits i hundratals år och för att ha låtit folk ta in mat utanför. Det är mycket populärt bland lokalbefolkningen. Jag hade faktiskt stannat där kvällen innan så det var intressant att gå tillbaka och lära mig mer om det. (Faktum är att massor av matturer stannar där, så det är inte precis en hemlighet.)

Vår guide gick tvärs över gatan för att få oss massor av kött och ost från butiken tvärs över gatan (eftersom vinbaren inte har mat). Vi provade lite mortadella, som är den mest kända korven från regionen, samt parmaskinka, en lätt ost, parmigianaost och en annan typ som jag inte kommer ihåg. Vi fick en bra start!

resa till Indien blogg

Efter det gick vi genom bakgatorna till en restaurang, där vi hade mer vin och traditionell tortelloni. Där lärde vi oss skillnaden mellan tortelloni och tortellini — jag hade ärligt talat ingen aning om att det var någon skillnad. Det visar sig att den förra i första hand görs med ostar, örter och grönsaker, medan den senare är fylld med kött.

Vi lärde oss också att denna region serverar sin pasta al dente (kokta lagom för att behålla en något fast konsistens). Jag är inte ett stort fan av den metoden, men det beror på att jag växte upp i medelklassens förort och blev van vid överkokt pasta, men det var ändå fantastiskt. Vi provade lite mer rött vin och eftersom några på turnén inte drack, avslutade jag glatt deras glas.

Det var också här vi verkligen fick sätta oss ner och småprata med vår superkunniga guide. Han hade flyttat till Bologna för över tio år sedan och brinner verkligen för stadens kulinariska scen. Han var också bra att prata med om livet i Bologna och stigande turism (han var inte ett fan av Airbnb).

Sedan gick vi tillbaka till marknaden från början av turen för en balsamvinägerprovning. Modena ligger i närheten de plats för balsamvinäger, och ingen mattur skulle vara komplett utan några. Vi försökte tre: ett 5 år, 15 år och 25 år. När balsamico åldras blir den tjockare och mycket mer smakrik. Personligen gillade jag 15 år bäst. Det hade bara en bättre konsistens och smak. Jag tyckte att de 25 åren var för rika.

Efter det var det dags för gelato och hejdå. (Ärligt talat tycker jag att alla farväl bör involvera gelato.)

Var det här den bästa matturen jag har varit på? Nej. Det var ganska standard. Och jag kände att det var mycket vandring mellan hållplatserna - om de var närmare varandra kanske vi kunde ha åkt till fler ställen. Vi avslutade också där vi började, så det var ungefär som att gå i en cirkel.

Men det gav mig allt jag ville, även om det inte blåste bort mig.

Jag lämnade full, och det är alltid den viktigaste aspekten av en mattur. Dessutom visste vår guide verkligen vad han pratade om och var super passionerad om mat. Han gick inte igenom rörelserna. Han älskade att äta!

Så, om du funderar på att boka denna mattur, klicka på länken här .

Och om du vill se vilka andra turer och aktiviteter du kan boka i Italien, denna sida har allt du behöver!

Få din djupgående budgetguide till Europa!

Min detaljerade guidebok på 200+ sidor är gjord för budgetresenärer som du! Den tar bort ludd som finns i andra guider och kommer direkt till den praktiska informationen du behöver för att resa när du är i Europa. Den har föreslagit resplaner, budgetar, sätt att spara pengar, saker att se och göra på och utanför allfarvägen, icke-turistiska restauranger, marknader, barer, säkerhetstips och mycket mer! Klicka här för att lära dig mer och få ditt exemplar idag.

Boka din resa till Italien: logistiska tips och tricks

Boka ditt flyg
Använda sig av Skyscanner för att hitta ett billigt flyg. De är min favoritsökmotor eftersom de söker på webbplatser och flygbolag runt om i världen så att du alltid vet att ingen sten lämnas ovänd.

Boka ditt tåg
ItaliaRail är en fantastisk resurs att använda när du planerar din resa med tåg runt Italien. Du kan jämföra priser, rutter och tidtabeller och spara upp till 60 % på dina biljetter.

Boka ditt boende
Du kan boka ditt vandrarhem med Hostelworld eftersom de har det största lagret och de bästa erbjudandena. Om du vill bo någon annanstans än ett vandrarhem, använd Booking.com eftersom de konsekvent ger de billigaste priserna för pensionat och billiga hotell.

Glöm inte reseförsäkringen
Reseförsäkringen skyddar dig mot sjukdom, skador, stöld och avbokningar. Det är ett omfattande skydd om något går fel. Jag åker aldrig på en resa utan den eftersom jag har varit tvungen att använda den många gånger tidigare. Mina favoritföretag som erbjuder den bästa servicen och värdet är:

• Säkerhetsvinge (för alla under 70)
• Försäkra min resa (för de över 70)
• Medjet (för ytterligare repatrieringsskydd)

Letar du efter de bästa företagen att spara pengar med?
Kolla in min resurssida för de bästa företagen att använda när du reser. Jag listar alla de jag använder för att spara pengar när jag är på resande fot. De kommer att spara pengar när du reser också.

san francisco blogg

Vill du ha mer information om Italien?
Se till att besöka vår robust destinationsguide om Italien för ännu fler planeringstips!