Mina favoritställen att äta i Austin

Austin är hem för en otrolig matscen - från BBQ-ställen till foodtrucks till hälsosamma, ekologiska butiker till (naturligtvis) mexikanska restauranger.

Allt eftersom fler och fler människor flyttar till Austin (nära 160 per dag vid sista räkning) och stadens ballonger, har maträtterna börjat innehålla mer varierade alternativ av högre kvalitet. (Äntligen har vi bra sushi här!)

amsterdam bästa kvarteren att bo på

För att möta behoven hos den växande befolkningen öppnar nästan 200 nya foodtrucks och restauranger upp varje år. Med så många matställen öppna hela tiden kommer du att få enormt ökad variation, utbud och kvalitet.

Jag spenderar mycket tid på att äta ute i Austin och mitt bilköp har gjort det lättare att nå platser längre från mitt hus. Medan jag fortfarande har mer mat att äta, vill jag dela med mig av några av mina favoritställen att äta i staden för ditt nästa besök (du kanske ser mig på en av dessa platser eftersom jag besöker dem ofta):

asiatiska

Om det är något jag ogillar med Austin så skulle det vara bristen på bra asiatisk mat, eftersom det är min favorit i världen. När det kommer till asiatisk mat har den många fusionsställen som serverar kinesiska, thailändska, sushi och koreanska på en gång. De flesta är det godtagbar men de kommer inte att blåsa bort dig. Det finns dock några restauranger värda att äta på:

Bar Chi– Anständig sushi men en otroligt prisvärd happy hour (17-19 varje dag). Jag och mina vänner kommer hit för att det tillfredsställer sushisuget på det billigaste! (206 Colorado St, 512-382-5557, barchisushi.com) Endast thailändska– Som thailändsk matsnob (ända sedan dess Jag bodde i Thailand ), Jag är alltid besviken på thailändska restauranger eftersom jag aldrig tycker att maten är så hisnande som i Thailand . Denna plats i Austin är närmast äkta thailändsk mat som jag har hittat hittills. (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com) Honung– Den snyggaste sushirestaurangen i stan. De har också en systerrestaurang som heter Uchiko. Båda lever upp till sitt rykte och är bra dejtställen. Bokningar rekommenderas! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com) Wu Cho– Det här är en av de bästa kinesiska restaurangerna i staden. De serverar en mycket populär dim sum brunch på söndagar. Se till att komma tidigt eftersom det blir fullsatt under middagen och söndagsbrunchen, och väntan på ett bord kan vara upp till en timme. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com) Fukumoto– Det här är en av mina favoritrestauranger i Austin. De har en liten men otrolig sushilista (få toro-rullen) och massor av izakaya-alternativ (få ål och karagai). Jag älskar det här. (514 Medina St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com) TaLad Thai & Laos Street Food– Snabb service, äkta thaimat. Det är den bästa thailändska matbilen i staden. Få vårrullarna eller khao soi dumplings. (1606 E 6th St, 737-867-9701, facebook.com/TaLadAustin) Saps– Ännu en fantastisk thailändsk plats. De erbjuder en enorm meny med alla vanliga klassiker. (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapsthai.com) Sushi Junai Omakase– Det här stället är ett av de bästa sushiställena i staden. Den förtjänar mycket mer popularitet än den blir. Fisken är superfärsk, de gör uppfinningsrika rullar, läckra aptitretare och har en otrolig sakemeny. (315 Congress Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app) De– Loro erbjuder en välsmakande blandning av asiatisk rökeri och Texas BBQ. Grundades av ägarna till Franklin Barbecue och Uchi, tallrikarna här är små men alltid läckra. Räkna med en väntan. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

amerikansk

Om det är något Austin gör bra så är det americanamat. Jag definierar det som en fusion av flera kök: hamburgare, pommes frites, biffar, skaldjur och liknande.

Tvättomat– Denna restaurang ligger i en gammal tvättbutik och är en av de hetaste platserna i stan och serverar en fantastisk meny med Americana och skaldjur, samt ett anständigt urval av vin. Några av mina favoriträtter inkluderar krabbatoast, burrata, okra, brysselkål och grillad bläckfisk. Om du kommer på middag, kom tidigt, eftersom det snabbt fylls på. (2115 Holly St, 512-382-1599, launderetteaustin.com) Truluck– Det här är min favoritbiffrestaurang eftersom det är ett av få ställen där du också kan få färsk fisk och skaldjur (krabba, ostron, hummer). Det är inte billigt, men om du vill ha ett exklusivt steakhouse, prova detta. (400 Colorado St, 512-482-9000, trulucks.com) Fiske– En New Orleans-inspirerad restaurang som serverar Bayou-mat, och den har en mycket vänlig personal, läckra cocktails och en omfattande whiskylista. (208 W. 4th St, 512-494-4011, pecheaustin.com) 24 Matställe– Denna klassiska diner serverar stora portioner av alla dina favoritvaror med fet sked (som mac n cheese, köttfärslimpa, kyckling och våfflor). Den är öppen 24/7 så du kan ta en bit när som helst. (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24diner.com)

BBQ

Austin är världsberömt för sin BBQ och du kan inte gå nerför gatan utan att springa in på en restaurang som serverar den. Titeln för Austins bästa BBQ är hett omtvistad bland fansen, och jag påstår inte att jag vet vem som har rätt - för mig är BBQ antingen bra eller riktigt jävla bra. Men dessa är bland mina favoriter:

vandrarhem rom italien

Franklin grill– Detta anses vara toppen av toppen av de översta BBQ-fogarna i Förenta staterna . Till och med presidenten åt här! Det är öppet från 11:00 tills de får slut på mat (vanligtvis om några timmar). Köerna börjar klockan 08.00, så det är bäst att gå mitt i veckan på sommaren när de flesta inte vill vänta i den kö och du inte behöver ställa upp förrän klockan 9 eller 10. (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com) Grillen– BBQ är en fråga om perspektiv. Många säger att Franklins är bäst, men La Barbecue är #1 för mig. Den öppnar klockan 11.00. Räkna med två timmars väntetid under lunchtid, så kom hit tidigt. (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com) Micklethwait Craft Meats– En grym foodtruck på östra sidan av staden. Jag är kär i dess revbensspjäll, bringa och BBQ-sås. Även om det är väldigt populärt, är linjen här inte lika lång som de andra platserna som anges. (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)

Tacos

Tacos är seriösa affärer i denna stad. Jag har ännu inte upplevt mycket av det under som Austin har att erbjuda på den här fronten, men jag gillar några av de stora namnen:

Veracruz– Den bästa foodtrucken i stan. Den gör underbara frukosttacos, och deras migas röstades fram som nummer 1 i landet. Det finns aldrig riktigt en linje, men tjänsten är långsam. De har precis öppnat en restaurang i centrum också. Detta är min favorit taco plats i Austin. (1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, veracruztacos.com) Torchy's– Världsberömd (och en annan plats där presidenten åt), detta tacoställe har flera platser i staden. Den lever upp till all hype! Jag är ett stort fan av friterade avokado- och trailerparktacos. Varje plats är alltid fullsatt, så förvänta dig en väntan, särskilt på helgerna. Maten här är också ganska kryddig. (Flera platser, torchystacos.com) Taco Deli– Ännu ett utsökt matställe som serverar aptitretande frukosttacos. (Flera platser, tacodeli.com)

Mexikansk & Tex-Mex

Precis som tacos finns det många mexikanska och Tex-Mex restauranger i världsklass i Austin! Det finns gott om människor som kan dissekera sina finesser - jag är dock inte en av dem. Men dessa anläggningar kommer aldrig att styra dig fel:

Levande– Solid mexikansk med enorma portioner, kryddiga rätter och vänlig personal. (6406 N. Interstate Highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com) Tamale House East– Beläget i östra Austin, är detta hål i väggen endast öppet för frukost eller lunch. Det är känt för sina tacos, men som namnet antyder, skaffa tamales! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

indiska

Det finns inte mycket god indisk mat i stan, mest för att det inte finns så mycket bra asiatisk mat i allmänhet. Jag är ingen indisk matexpert, men dessa två är mina favoriter:

Lergropen– Jag beställer från denna plats genom UberEats hela tiden eftersom det ofta har snabb leverans. Jag älskar samosas och jasminris, och deras naan är bara perfekt! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com) Masala Dhaba– En exklusiv, sittande restaurang med en smakrik chicken tikka masala! (75 Rainey St, 512-665-6513)

Diverse

Slutligen, här är några sista förslag som inte riktigt passar in i kategorierna ovan:

P. Terrys– Det här är den bästa hamburgerbaren i stan. Det är utsökt och billigt (du kan få en hamburgare, pommes frites och en drink för USD), med mättande portioner. Det här är en av mina favoritställen i staden genom tiderna, och eftersom det är nära mitt hus, brukar jag äta här för ofta! (Flera platser, pterrys.com) Gus's Fried Chicken– Systerrestaurangen till den berömda platsen i Memphis, denna plats har saftig, fuktig kyckling med misshandlat skal som sprängs av smak i munnen. Det är helt fantastiskt! De serverar också aptitretande stekta gröna tomater och pickles. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) True Food Kitchen– Den här nya restaurangen är otroligt populär bland folk efter jobbet. All mat är naturlig och ekologisk. Du hittar hälsosamma wraps, salladsskålar, smörgåsar och färska och smakrika skaldjur, samt ett otroligt urval av vin och cocktails. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com) Buenos Aires kafé– Argentinskt inspirerat kök gjorda från grunden (allt görs internt med lokala och naturliga ingredienser). Få empanadas eller biffen. (1201 E 6th St, 512-382-1189, buenosairescafe.com) Hel– Italiensk restaurang från gård till bord med säsongsbetonad meny. De har ett bra vinlista och anständig happy hour också! (2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com) Salt & Tid– Det här rustika matstället ligger i en slaktare (förlåt, veganer!). De har en köttcentrerad gård-till-bord-meny som betonar lokal mat. Deras hamburgare och tryffelfrites är inte av denna värld. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com) Röd ask– Det här är en av de bästa restaurangerna i Austin och serverar italiensk mat och aptitretande, saftiga biffar. Deras vitlöksbröd är otroligt, burratan är gudomlig och biffarna ur världen. Den har också en otrolig vinlista. Det är mer exklusivt och du behöver definitivt reservationer. Prova även deras happy hour i baren för rabatterade drinkar, pasta och aptitretare. (303 Colorado St, 512-379-2906, redashgrill.com) Kvalitetsmarknad för skaldjur– Det här har några av de bästa skaldjuren i stan och gör ett ostron på 1 USD glad under veckan som inte går att slå. Clam chowder är också utmärkt. Det är en enkel fisk och skaldjur utan krusiduller! (5621 Airport Blvd, 512-452-3820, qualityseafoodmarket.com)

Austins växande matscen gör att det dyker upp nya platser hela tiden. Det betyder att det fortfarande finns gott om ställen jag inte har ätit på - än!

besöker aten, grekland

Men oavsett dina kulinariska preferenser, Austin har mer än tillräckligt med valmöjligheter för att hålla dina smaklökar (och din plånbok) nöjda.

Boka din resa till Austin: logistiska tips och tricks

Boka ditt flyg
Använda sig av Skyscanner eller Momondo för att hitta ett billigt flyg. De är mina två favoritsökmotorer eftersom de söker på webbplatser och flygbolag runt om i världen så att du alltid vet att ingen sten lämnas ovänd. Börja med Skyscanner först eftersom de har störst räckvidd!

Boka ditt boende
Du kan boka ditt vandrarhem med Hostelworld eftersom de har det största lagret och bästa erbjudandena. Om du vill bo någon annanstans än ett vandrarhem, använd Booking.com eftersom de konsekvent ger de billigaste priserna för pensionat och billiga hotell.

Glöm inte reseförsäkringen
Reseförsäkringen skyddar dig mot sjukdom, skador, stöld och avbokningar. Det är ett omfattande skydd om något går fel. Jag åker aldrig på en resa utan den eftersom jag har varit tvungen att använda den många gånger tidigare. Mina favoritföretag som erbjuder den bästa servicen och värdet är:

• Säkerhetsvinge (för alla under 70)
• Försäkra min resa (för de över 70)
• Medjet (för ytterligare repatrieringsskydd)

Letar du efter de bästa företagen att spara pengar med?
Kolla in min resurssida för de bästa företagen att använda när du reser. Jag listar alla de jag använder för att spara pengar när jag är på resande fot. De kommer att spara pengar när du reser också.

Vill du ha mer information om Austin?
Se till att besöka vår robust destinationsguide om Austin för ännu fler planeringstips!