Oaxaca: En ännu större kärlekshistoria
Postad :
Har du någonsin anlänt till en destination och bara vetat att det är något för dig? Något i luften sa just till dig att den här platsen är allt du drömt om att den ska vara och att du kommer att vara kär i den för alltid.
Jag har känt så här bara några få gånger tidigare, i Paris , Hong Kong , och Tokyo .
Och jag kände så igen när jag kom till Oaxaca .
Stadens energi och min synkroniserades. Vi var ett par. Jag kunde känna igen tecknen: en känsla av villkorslös glädje dök upp i mitt hjärta. Mina ögon skiftade ständigt till varje nyans av färg, varje rörelse, som om jag hade en omättlig hunger att ta in allt. Jag var kär.
saker att göra i stockholm sverige
Mina två efterföljande veckor där fördjupade bara den känslan.
Oaxaca, en stad i den centrala delen av Stillahavskusten i Mexiko , ligger i en dal omgiven av klippiga berg. (Det är också namnet på staten det ligger i.) Området har varit bebott i tusentals år av inhemska Zapotec- och Mixtec-folk. År 1440 anlände aztekerna och annekterade det och gav det namnet Huaxyacac, vilket betyder bland huaje (en typ av lokalt träd). Mindre än hundra år senare erövrade spanjorerna regionen.
Spola framåt till idag och Oaxaca har blivit ett centrum för kulturarvsturism, på grund av de många historiska attraktionerna (inklusive Monte Albán, en UNESCO-arvslista, och Mitla, en arkeologisk plats i Zapotec) i staden och det omgivande området. Det är en stad med färgglada byggnader, natursköna takrestauranger och barer, gatukonst, historiska spanska koloniala kyrkor, kullerstensgator och många parker.
Under det senaste decenniet, eftersom mezcal har blivit otroligt populärt, har det också blivit navet för allt mezcal, med turister som har nått rekordmånga (pre-COVID). Och, tillsammans med Mérida och Mexico City, anses det vara ett av Mexikos gastronomiska centra.
Kort sagt, staden hade allt jag gillar: historia, sprit och mat. Lägg till det, en attraktiv urban estetik som skapade en lätt för ögonen plats för att konsumera nämnda mat och dryck, och du har en idealisk plats att tillbringa en vecka eller tre.
Det var inte så att jag älskade Oaxaca på grund av webbplatserna. Det är en pandemi som rasar och jag var inte bekväm med att vara runt folksamlingar. Mina vänner som inte har haft covid var ännu mindre bekväma. Medan maskbärning var utbredd, ju närmare jul vi kom, desto mer trångt blev staden, och det kändes bara som att det var för mycket folk runt omkring.
Så det fanns inga turer, trånga marknader eller sightseeing i allmänhet för mig, men det fanns att äta, dricka och träffa mina vänner som bodde där.
Denna stad med 300 000 invånare hade precis Jag vet inte vad som fyllde min själ och min mage.
Oaxaca är känt för sina mol (en traditionell marinad/sås), tlayudas (en pizzaliknande gatumat), fyllda paprikor (fyllda paprikor), ynklig (grillade majskakor med bönor, kött och ostpålägg), och tetels (triangulära majssnacks fyllda med bönor och ost).
Och jag åt upp alla. Med tanke på klimatet hade restaurangerna alla uteservering, så det var lätt att göra det på ett säkert sätt. Jag kunde inte gå ett kvarter utan att stanna och undra, ska jag gå dit? Kanske en tredje middag?
gratis saker att göra i DC idag
När jag vandrade bland 10-peso (50-cent) tacostånd i staden, stötte jag också på den berömda hamberguesa : en hamburgare toppad med en varmkorv, skivad ost, Oaxaca-ost, skinka, ananas, sallad, tomat och jalapeño. Det är all läcker ohälsosam mat du någonsin kan önska dig för 35 pesos (,75 USD). Och det var den bästa hamburgaren jag någonsin haft i mitt liv! Jag provade några olika versioner, men domen var alltid densamma: en till, tack!
Sedan finns det den berömda Mercado 20 de Noviembre, en enorm basar med små stånd och en berömd Asades köttgång , eller Meat Alley, en handske av grillbodar där dofterna av hundratals rätter sveper i luften och alla vinkar dig till källan. I Oaxaca är det bäst att beta, för det kommer att erbjudas många frestande måltider.
Och du ska inte begränsa dig. (Siffran på vågen när jag kom hem visade mig att jag följde mina egna råd.)
Sedan finns det mezcal, regionens typiska anda. Även om det tillverkas i några delstater, är Oaxaca centrum för mezcal-världen, och bara några timmar bort ligger det huvudsakliga produktionsområdet, nära staden Santiago Matatlán, där du inte kan gå någonstans utan att stöta på en mezcalería. De är som pho-stånd på Saigons gator, pubar i Prag , vinbarer i Bordeaux eller Starbucks i vilken stor amerikansk storstad som helst: överallt.
Mina vänner Anna och Brooks från Vandrande andar körde runt oss på en heldagstur och jag lärde mig mycket om drinken. Precis som tequila är mezcal gjord av agave, men till skillnad från tequila tillagas växtens hjärta i en grop i marken innan den krossas. Sedan tillsätts vatten och det får jäsa. Eftersom den är tillagad har mezcal en mycket rökigare smak än tequila.
Men bortom maten och drycken fanns de underbara och glada människor jag träffade. Från José, mezcal-produktionsägaren, till Asís, en lokal vän till en vän, till personalen på hotell jag bodde på , till hamberguesa tillverkare jag ständigt återvände till, alla var gästvänliga, varma och välkomnande. Du borde stanna och sedan kom tillbaka, okej? var fraser jag hörde ofta.
Och om jag inte behövde gå hem , jag skulle ha stannat över vintern.
Det var överlägset min favoritplats Mexiko och har nu en plats mitt hjärta på ett sätt som jag inte förväntade mig. Jag menar, jag visste att jag skulle gilla det, men att älska det så mycket? Det var en överraskning.
Men återigen, det är de destinationer som vi har minst förväntningar på som visar sig vara våra favoriter.
thailand guide
Så nu, tillsammans med en mycket liten handfull platser i världen, kan jag tillägga Oaxaca till listan: städer jag kommer att älska resten av mitt liv.
P.S. – Alla foton av min vän ExplorAddict. Följ henne på Instagram !
Boka din resa till Mexiko: logistiska tips och tricks
Boka ditt flyg
Hitta ett billigt flyg genom att använda Skyscanner . De är min favoritsökmotor eftersom de söker på webbplatser och flygbolag runt om i världen så att du alltid vet att ingen sten lämnas ovänd!
Boka ditt boende
Du kan boka ditt vandrarhem med Hostelworld eftersom de har det största lagret. Om du vill bo någon annanstans, använd Booking.com eftersom de konsekvent ger de billigaste priserna för pensionat och billiga hotell. Mitt favoritställe att bo på i Oaxaca är:
Glöm inte reseförsäkringen
Reseförsäkringen skyddar dig mot sjukdom, skador, stöld och avbokningar. Det är ett omfattande skydd om något går fel. Jag åker aldrig på en resa utan den eftersom jag har varit tvungen att använda den många gånger tidigare. Mina favoritföretag som erbjuder den bästa servicen och värdet är:
- Säkerhetsvinge (för alla under 70)
- Försäkra min resa (för de över 70)
- Medjet (för ytterligare repatrieringsskydd)
Letar du efter de bästa företagen att spara pengar med?
Kolla in min resurssida för de bästa företagen att använda när du reser! Jag listar alla de jag använder för att spara pengar när jag reser — och jag tror att det kommer att hjälpa dig också!
Vill du ha mer information om Mexiko?
Se till att besöka vår robust destinationsguide om Mexiko för ännu fler planeringstips!