Hur man reser som vegetarian
Att resa med kostrestriktioner kan vara utmanande, men det borde inte hindra dig från att se världen - även på en backpackers budget . Bloggare och matreseledare Akila McConnell har varit en hängiven vegetarian hela sitt liv. I det här gästinlägget ger Akila tips och praktiska råd för att resa jorden runt som vegetarisk backpacker.
När vi berättar för folk att vi reser runt i världen är den första frågan jag får, men hur äter du?
Jag växte upp som vegetarian, fastnade för min vegetarianism genom college i södern (grönsakernas land kokade med skinkhasar), och tänkte inte ändra mina matvanor på grund av vår jorden runt-resa. På samma gång, att äta är en av de främsta anledningarna till att vi reser , så ett år med tråkiga sallader och förpackade livsmedel i närbutiker skulle inte minska det. Den goda nyheten är att efter åtta månader på resande fot är jag fortfarande en glad vegetarisk backpacker eftersom jag följer dessa fyra regler:
1. Lär dig det lokala språket
Många språk har ett ord som betyder vegetarian, men jag har ofta funnit att den termen inte används. Till exempel är vi för närvarande inne Japan , där bejetarian betyder vegetarian, men jag har fått många tomma blickar eftersom japaner inte använder det ordet. Å andra sidan, om jag frågar efter yasai-rätter, kommer de att erbjuda mig grönsaksbaserade måltider.
Vegetariskt betyder också olika saker i olika länder. I Thailand , översättningen för vegetarisk kan också betyda fiskfond. Om du säger jai ka kommer restaurangen att erbjuda dig buddhistiska vegetariska måltider, som inte innehåller några köttprodukter eller lök eller vitlök.
För att se till att dina kostproblem förstås, skriv ner några fraser innan du går. Jag kan inte äta fisk. Jag kan inte äta kött. Översätt dessa till det lokala språket så att du kan visa dem för personalen på restaurangen. På så sätt kan du kommunicera tydligt och se till att alla är på samma sida.
Om du reser med en smartphone och har tillgång till data kan du ladda ner det lokala språket och använda appen Google Översätt för att kommunicera. Du kan till och med använda appen för att skanna text (som menyer eller matvaror) och få en översättning i realtid.
hur man hittar bra hotellerbjudanden
En annan användbar översättningsapp är Veganpasset , som har bilder och text på 78 språk. Medan det är inriktat på veganresenärer och därför utesluter alla animaliska produkter, vegetarianer kan fortfarande använda och anpassa korten.
2. Gör lite research
HappyCow.net och dess motsvarande app
För ytterligare restaurangtips, använd en app som Couchsurfing att prata med lokalbefolkningen. Du kan filtrera lokala värdar efter ord som vegetarian eller vegan, så gör bara en lokal sökning och skicka ett meddelande till alla som delar din kost. Det finns också otaliga vegetariska och vegangrupper på Facebook, fyllda med lokalbefolkningen och resenärer som är redo att ge sina tips och svara på frågor.
Utöver att söka efter specifika restauranger, leta efter lokala specialiteter. Nästan varje land är specialiserat på något vegetariskt föremål, som tofu och tsukemono (inlagda grönsaker) i Japan , gul (stekt plantains) i Puerto Rico, gazpacho in Spanien , och bibimbap (ett medley av ris, grönsaker och ägg) i Korea.
Samtidigt har vegetariska specialiteter i vissa länder dolda köttprodukter; till exempel de flesta thailändska och kambodjanska recept är gjorda med fisksås, så det är viktigt att inte ange någon fisksås när du beställer dessa rätter.
3. Var villig att gå vidare
Till skillnad från exklusiva restauranger som har råd med engelsktalande personal och ett överflöd av alternativ, mamma-och-pop-restauranger och street food-stånd besöks av backpackers kanske inte har ingredienserna tillgängliga för att laga vegetariska måltider . Om du pratar med serveringspersonalen och de inte kan göra något, tacka dem för besväret och gå vidare till en annan restaurang. Ofta kan det sluta med att du äter en maträtt utan kött men som har tillagats med en animalisk produkt helt enkelt på grund av felkommunikation.
Detta kanske inte verkar vara en stor sak för vissa, men att inte äta kött på en tid gör det svårt för din kropp att smälta. Chansen är stor att du kommer att bli sjuk (eller åtminstone ha ont i magen). Riskera inte din hälsa, säg bara artigt tack och gå vidare.
Om du bor på vandrarhem hjälper det att välj ett vandrarhem med tillgång till kök. På så sätt, om du reser på en plats som är särskilt svår att hitta grönsaker, kan du alltid gå tillbaka till ditt vandrarhem och laga mat där.
4. Ta med reservtillbehör
På vår sista natt camping i Australien , jag erbjöds en bakad potatis och potatischips till middag medan resten av gruppen åt grillad kyckling och bakad potatis. Jag kompletterade den otillräckliga kolhydrattunga måltiden med mitt reservlager av granolastänger. Vi har alltid med oss hälsosamma snacks för en dag, som vi fyller på i större städer.
Att hitta vegetariska produkter i storstäder är vanligtvis ganska lätt: granolabarer, trailmix, nötter och paket med torkad frukt finns i stormarknader och närbutiker. I små städer där förpackade produkter kanske inte är så lättillgängliga, hemsöker vi grannmarknaderna för färsk frukt och grönsaker. Om du åker någonstans som kanske inte har de snacks du behöver eller vill ha, ta med dem innan du går hemifrån.
Jag erkänner att det är lite svårare att hitta alternativ för mig än för min allätare man. Ändå kan du alltid hitta vegetarisk mat om du tänker kreativt. Eftersom vegetarisk mat har blivit mer utbredd, har det inneburit att för den vegetariska resenären, att äta på vägen inte behöver vara enbart sallader och pasta längre.
Akilas sinne (och midja) expanderar när hon reser och äter över hela världen. Hon är för närvarande baserad i Atlanta och äger matreseföretaget, Atlanta matpromenader , en mattur som lyfter fram Atlantas oupptäckta stadsdelar, restauranger och konst. Den innehåller till och med recept på hälsosamma och lättlagade rätter. När hon inte är upptagen med att leda turnéer skriver och bloggar hon om mat.
Boka din resa: logistiska tips och tricks
Boka ditt flyg
Hitta ett billigt flyg genom att använda Skyscanner . Det är min favoritsökmotor eftersom den söker på webbplatser och flygbolag runt om i världen så att du alltid vet att ingen sten lämnas ovänd.
Boka ditt boende
Du kan boka ditt vandrarhem med Hostelworld . Om du vill bo någon annanstans än ett vandrarhem, använd Booking.com eftersom det konsekvent ger de billigaste priserna för pensionat och hotell.
Glöm inte reseförsäkringen
Reseförsäkringen skyddar dig mot sjukdom, skador, stöld och avbokningar. Det är ett omfattande skydd om något går fel. Jag åker aldrig på en resa utan den eftersom jag har varit tvungen att använda den många gånger tidigare. Mina favoritföretag som erbjuder den bästa servicen och värdet är:
- SafetyWing (bäst för alla)
- Försäkra min resa (för de 70 och över)
- Medjet (för ytterligare evakueringsskydd)
Vill du resa gratis?
Resekreditkort låter dig tjäna poäng som kan lösas in för gratis flyg och boende – allt utan extra utgifter. Kolla upp min guide till att välja rätt kort och mina nuvarande favoriter för att komma igång och se de senaste bästa erbjudandena.
resa genom USA
Behöver du hjälp med att hitta aktiviteter för din resa?
Få din guide är en enorm onlinemarknad där du kan hitta coola vandringsturer, roliga utflykter, hoppa över könsbiljetter, privata guider och mer.
Redo att boka din resa?
Kolla in min resurssida för de bästa företagen att använda när du reser. Jag listar alla de jag använder när jag reser. De är bäst i klassen och du kan inte gå fel när du använder dem på din resa.